Mit diesen kleinen, süßen Osterhasen wirst du deine Liebsten zu Ostern verzaubern.
Das Rezept ist total einfach und alles, was du dafür brauchst sind 40 Minuten Zeit und folgende ZUTATEN:
*400g glattes Weizenmehl
*200g Magertopfen
*100g Zucker
*100ml Olivenöl
*50ml Milch
*1 Ei für den Teig
*1/2 Packung Backpulver
*1 Packung Vanillezucker
*Prise Salz
Für die DEKORATION:
*Rosinen für die Augen der Osterhasen
*1 Ei fürs Bestreichen der fertigen Häschen
ANLEITUNG zum Selbermachen
Bevor du mit dem Teig beginnst, kannst du das Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Nun werden alle Zutaten gemischt und zu einer homogenen Teigkugel geformt. In einer Frischhaltefolie verpacken und für 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche bearbeiten. Den Körper der Häschen kreierst du durch das längliche Rollen einer Teigpartie und flechtest dieses einmal am Ende – damit entstehen die Füßchen!
Danach rollst du eine kleine Kugel Teig und drückst sie etwas nieder, um im nächsten Schritt das Gesicht der Häschen mit Rosinenaugen zu gestalten. WICHTIG IST, dass du den Kopf gut mit dem Körper verstreichst, um ein späteres Auseinanderbrechen zu vermeiden!
Im nächsten Schritt folgen die Ohren der Hasen. Diese kannst du mit einem Messer schön formen. Am Liebsten schaut es aus, wenn eins geknickt und eins aufstehend ist. Die beiden Ohren auch wieder ganz gut mit dem Kopf verstreichen, damit nichts im Backrohr auseinander bricht.
Sobald du die Hasen als Ganzes fertig dekoriert hast, legst du sie mit Hilfe einer Backschaufel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bepinselst sie mit dem verquirlten Ei.
Nun kommen sie für 20 Minuten ins Rohr.
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VIEL SPASS BEIM BACKEN & LASS ES DIR SCHMECKEN!
xo,
Kris
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